Tostadas francesas en palitos

Uno de los desayunos mas reconocidos en el mundo y  fácil de preparar son las tostadas francesas. Es de mis platos favoritos que me gusta preparar cuando me levanto con ganas de comer algo rico, algo distinto. Así que quédense y sigan leyendo esta pequeña variante de la clásica receta: Palitos de tostadas francesas.

Las tostadas francesas no son nada nuevo y nada que requiera de mayor ciencia ni esfuerzo, por el contrario son capaces de cambiar tu desayuno (o cualquier comida del día) en algo exquisito e internacional. Un desayuno de campeones.

Ideal es también para este día de la mamá porque ¿Que mejor que despertar a tu madre con un rico desayuno en la cama?. Acompañado con una linda tarjeta puede ser un perfecto y simple regalo para su día.

Para prepararlas necesitas:

Porción para una persona

1 huevo

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Canela en polvo

1 cucharada de azúcar o endulzante

2 Cucharadas de leche liquida

2 rebanadas de pan de molde

Mantequilla o margarina para cocinar

Salsa de caramelo o miel (opcional)

Frutas a elección

Azúcar flor (opcional)

Paso 1:  En un bowl agregar el huevo, la leche, el azúcar (o endulzarte), canela y esencia de vainilla. Mezclar todo hasta que resulte algo homogéneo y parejo. 

Paso 2:  Cortar dos rebanadas de pan de molde en tiritas y untarlos en la mezcla por unos segundos, preocupándonos que se absorba correctamente y alcance para todos los trozos. 

Paso 3:  En una sartén poner un poco de mantequilla, esta la usaremos como el aceite para que el pan no se pegue. ¿Por qué no aceite?. Bueno se puede usar, pero la mantequilla deja un gustito agregado. Todo esto a fuego medio.

Paso 4:  Poner las tiritas de pan en la sartén y darlas vuelta cada un minuto aprox, las veces que sean necesarias con una espátula, mirando que no se peguen ni se quemen. Cuando veas que el huevo esta completamente cocido, apagar. 

Para la presentación: Servir los palitos de tostadas francesas en un plato y agregar las frutas de manera que se vean bonitas, ayudan mucho a la presentación (y al valor nutricional también!). Dale un pequeño toque de azúcar flor, solo un poco.  En el caso de la salsa de caramelo o la miel, se puede agregarla directamente o en un pocillo para ir untándolos uno por uno. 

Eso es lo que se necesita para tener unos exquisitos palitos de tostadas francesas. Como lo leyeron, es una receta muy fácil y sus ingredientes los tienes la mayor parte del tiempo en tu despensa. En verdad una vez que la probé, no pude dejar de prepararlas, habían semanas que sin darme cuenta las desayunaba varios días seguidos... excesos, excesos. No sé para que hablo en pasado si lo sigo haciendo -lol.

Espero que les sirva esta pequeña receta y si la preparan, cuéntenme como les quedo y compartamos concejos de cocina. Nos estamos leyendo amiguitas!

F. Kerr